Ehi, ciao a tutti! Oggi vi porto nel cuore della Calabria, terra ricca di sapori e tradizioni culinarie. Vi svelerò come preparare il pesto di cipolle di Tropea, una vera delizia per il palato. Un condimento versatile e saporito, perfetto per insaporire bruschette, pasta e molto altro. Le cipolle di Tropea, con il loro sapore dolce e particolare, sono l’ingrediente chiave di questa ricetta. Pronti a mettervi ai fornelli? Allacciate il grembiule e seguite i miei passaggi!
Cosa serve per il nostro pesto di cipolle di Tropea
Per preparare il nostro pesto, avremo bisogno di pochi ingredienti, ma di qualità. Ovviamente, le protagoniste sono le cipolle di Tropea. Queste cipolle, coltivate nella zona di Tropea, in Calabria, sono famose per il loro sapore dolce e il colore rosso intenso. Le potete trovare nei migliori supermercati o, ancora meglio, nei mercati rionali. Poi ci serviranno mandorle tostate, olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Se volete dare un tocco in più, potete aggiungere del formaggio grattugiato, come il pecorino, o del prezzemolo fresco.
