La crema di zucchine: un alleato in cucina

Parliamoci chiaro, a volte, si ha voglia di qualcosa di diverso, di un piatto che esca fuori dai soliti schemi. Ecco che entra in scena la crema di zucchine, un condimento davvero versatile, che può essere utilizzato in tantissimi modi. Che tu sia un fan della pasta o che tu preferisca uno spuntino veloce a base di bruschette o crostini, questa crema farà al caso tuo. Ma la cosa più bella? È semplicissima da preparare! Non ci credi? Continua a leggere e scoprirai come fare.

La ricetta della crema di zucchine

Per iniziare, avrai bisogno di pochi ingredienti: zucchine (ovviamente), aglio, olio d’oliva, sale e pepe. Puoi aggiungere anche della cipolla, se ti piace, ma non è indispensabile. Prima di tutto, lava bene le zucchine e tagliale a rondelle. Non c’è bisogno di sbucciarle, la buccia darà un bel colore alla tua crema. Poi, in una padella, soffriggi l’aglio nell’olio. Quando è dorato, aggiungi le zucchine, sale e pepe. Lascia cuocere per circa 15 minuti, poi frulla tutto con un mixer ad immersione. Et voilà, la tua crema è pronta!

Come utilizzare la crema di zucchine

Ora che hai la tua crema, le possibilità sono infinite. Puoi utilizzarla per condire la pasta, per esempio: basta scaldarla un po’ e aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta per renderla più cremosa. Se invece preferisci uno spuntino veloce, puoi spalmarla su delle bruschette o dei crostini. È perfetta anche per farcire dei panini o delle focaccine. E se ti avanza, non preoccuparti: si conserva benissimo in frigo per qualche giorno, in un barattolo ben chiuso. Insomma, con questa crema in casa, la tua fantasia in cucina non avrà più limiti!

I benefici delle zucchine

Ma la crema di zucchine non è solo buona, è anche salutare. Le zucchine, infatti, sono ricche di vitamine, in particolare di vitamina C, e di minerali come il potassio. Sono inoltre un’ottima fonte di fibre, che aiutano a mantenere il sistema digestivo in salute. E non dimentichiamo che sono a basso contenuto calorico: un’ottima notizia se stai cercando di mantenere la linea! Insomma, con la crema di zucchine, fai il pieno di gusto e di benessere. Che aspetti? Mettiti ai fornelli e prova a prepararla!