Amici lettori, oggi vi propongo una ricetta super facile da fare, perfetta per i mesi estivi e che vi farà sporcare solo una padella. Sto parlando degli straccetti di pollo ai peperoni. Un piatto leggero, saporito e colorato che farà felici tutti a tavola. E il bello è che potete prepararlo in poco tempo, ideale per quei giorni in cui non avete voglia di trascorrere ore in cucina. Pronti a scoprire come si fa? Allora, mettiamoci ai fornelli!
Gli ingredienti per gli straccetti di pollo ai peperoni
Per preparare questa ricetta vi serviranno pochi ingredienti, che probabilmente avrete già in casa. Innanzitutto, avrete bisogno di 500 grammi di petto di pollo, da tagliare a strisce o, come suggerisce il nome della ricetta, a straccetti. Poi, ci vorranno due peperoni, uno rosso e uno giallo, per dare un tocco di colore al piatto. Aggiungete poi uno spicchio d’aglio, olio d’oliva, sale, pepe e, per un tocco in più, del prezzemolo tritato. E non dimenticate un bel bicchiere di vino bianco per sfumare il tutto!
Come preparare gli straccetti di pollo ai peperoni
La preparazione semplice di questo piatto è davvero semplice. Iniziate tagliando il petto di pollo a strisce e i peperoni a listarelle. Fate poi scaldare un po’ di olio in una padella, aggiungete lo spicchio d’aglio e, quando sarà dorato, toglietelo. A questo punto, mettete il pollo nella padella e fatelo rosolare bene su tutti i lati. Aggiungete i peperoni, salate, pepate e lasciate cuocere per una decina di minuti. Infine, sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Prima di servire, spolverate con il prezzemolo tritato. Ecco fatto, il vostro piatto è pronto!
Consigli per servire gli straccetti di pollo ai peperoni
Gli straccetti di pollo ai peperoni sono un piatto versatile che potete servire in diversi modi. Potete presentarli come secondo piatto, magari accompagnati da un’insalata fresca o del riso basmati. Oppure, potete utilizzarli come condimento per una pasta o per un risotto. E se avete ospiti a cena, potete servirli come antipasto, magari su delle fette di pane tostato. In ogni caso, vi consiglio di servirli ben caldi, per apprezzare al meglio i loro sapori. Buon appetito!