Ciao a tutti! Oggi vorrei parlarvi di un argomento che potrebbe sembrare banale, ma che in realtà è di fondamentale importanza: l’etichetta dei prodotti che acquistiamo al supermercato. Sì, avete capito bene. Quell’elenco di ingredienti e numeri che spesso ignoriamo potrebbe nascondere delle sorprese non proprio piacevoli. Ecco perché è fondamentale saperla leggere e interpretare correttamente. In questo articolo, vi spiegherò come fare e vi segnalerò alcuni elementi a cui prestare particolare attenzione.
Perché è importante leggere l’etichetta
Prima di tutto, lasciatemi spiegare perché dovreste sempre leggere l’etichetta prima di mettere un prodotto nel carrello. Oltre a fornirci informazioni sui nutrienti e sulle calorie, l’etichetta ci dice anche se il prodotto contiene allergeni, additivi o ingredienti potenzialmente dannosi. Inoltre, ci permette di sapere se il prodotto è adatto a una dieta particolare, come quella vegana o senza glutine. Infine, controllando l’etichetta possiamo evitare di acquistare prodotti che contengono ingredienti che non vogliamo consumare, come ad esempio gli OGM.
Come leggere l’etichetta
Veniamo ora alla parte pratica: come si legge l’etichetta? Iniziamo dall’alto. Prima di tutto, troviamo il nome del prodotto e il marchio. Poi, ci sono gli ingredienti, elencati in ordine di quantità: il primo è quello presente in maggior quantità. Dopodiché, troviamo le informazioni nutrizionali, come calorie, grassi, zuccheri e proteine. Infine, ci sono le allergie e gli avvertimenti. Ricordate: se non capite un ingrediente o un additivo, cercatelo su Internet prima di acquistare il prodotto.
Cosa controllare sull’etichetta
Ci sono alcuni elementi che dovreste sempre controllare sull’etichetta. Prima di tutto, gli ingredienti: evitate i prodotti con un elenco troppo lungo o con ingredienti che non riconoscete. Poi, controllate le informazioni nutrizionali: un prodotto può sembrare sano, ma se contiene troppi zuccheri o grassi, forse è meglio lasciarlo sullo scaffale. Infine, fate attenzione agli allergeni e agli avvertimenti: se siete allergici a qualcosa, è fondamentale controllare l’etichetta prima di acquistare il prodotto. E ricordate: se avete dubbi, è sempre meglio chiedere al personale del supermercato o consultare un nutrizionista.