Sei un amante delle crostate e vuoi dare un tocco in più ai tuoi dolci? Beh, allora sei nel posto giusto. Oggi ti sveleremo come realizzare una gelatina per crostata fatta in casa con soli tre ingredienti: zucchero, acqua e frutta che sicuramente hai in dispensa. Sì, hai capito bene. Non dovrai andare a fare la spesa o cercare ingredienti esotici. E il bello è che potrai farlo in poco tempo. Quindi, se sei pronto a cimentarti in questa nuova avventura culinaria, mettiti comodo e continua a leggere.
Ingredienti per la gelatina fatta in casa
Per preparare la gelatina per crostata, avrai bisogno di soli tre ingredienti: zucchero, acqua e frutta. Sì, hai letto bene: solo tre! Per quanto riguarda la frutta, puoi scegliere quella che preferisci. Puoi optare per la classica marmellata di albicocche o innovare con una gelatina di frutti di bosco. Inoltre, se preferisci una gelatina più dolce o meno dolce, puoi regolare la quantità di zucchero a tuo piacimento. E ricorda: più la frutta è matura, più la gelatina sarà gustosa.
Preparazione della gelatina
Una volta che hai tutti gli ingredienti, è ora di mettersi all’opera. Per prima cosa, devi lavare e tagliare la frutta. Poi, mettila in una pentola con lo zucchero e l’acqua e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti. Dopo, frulla il tutto con un mixer ad immersione e filtra il composto con un colino per eliminare eventuali pezzi di frutta. Infine, rimetti la gelatina sul fuoco per altri 10 minuti e poi lasciala raffreddare. Et voilà, la tua gelatina per crostata è pronta!
Uso della gelatina in cucina
Ora che hai realizzato la tua gelatina, puoi usarla per decorare le tue crostate o altri dolci. Inoltre, se ti avanza, puoi conservarla in frigo per qualche giorno in un barattolo di vetro chiuso. Ma la gelatina non è solo per i dolci. Puoi usarla anche per dare un tocco in più ai tuoi piatti salati. Ad esempio, può essere usata per accompagnare formaggi o carni. Insomma, con un po’ di creatività, le possibilità sono infinite. Quindi, non esitare a sperimentare e buon divertimento in cucina!