Rotolo di spinaci e crema di formaggio: una delizia da non perdere
Amici e amiche, oggi vi parlerò di un piatto che lascerà tutti senza parole: il rotolo di spinaci con crema di formaggio. Non so voi, ma a me basta sentire queste parole per sentirmi già l’acquolina in bocca. E se vi dicessi che è anche
Ingredienti e preparazione del rotolo
Per realizzare questo piatto avrete bisogno di: 500 grammi di spinaci freschi, 4 uova, 100 grammi di farina, sale e pepe q.b., 200 grammi di formaggio spalmabile e 100 grammi di parmigiano grattugiato. Per prima cosa, lavate accuratamente gli spinaci e lessateli in acqua bollente salata. Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola, aggiungete la farina, il sale, il pepe e gli spinaci ben strizzati e frullati. Mescolate bene il tutto e versate l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno, infornate a 180 gradi per 15 minuti.
La crema di formaggio e l’assemblaggio del rotolo
Mentre il vostro impasto cuoce in forno, potete dedicarvi alla preparazione della crema di formaggio. In una ciotola, mescolate il formaggio spalmabile con il parmigiano grattugiato fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Quando l’impasto sarà pronto, sformatelo su un canovaccio umido, spalmate la crema di formaggio e arrotolate delicatamente. Lasciate raffreddare il rotolo in frigorifero per almeno un’ora prima di servirlo. Potete accompagnarlo con un’insalata fresca o con delle patate al forno, sarà un successo garantito!
Un piatto versatile e nutriente
Il rotolo di spinaci con crema di formaggio non è solo gustoso, ma anche molto nutriente. Gli spinaci, infatti, sono ricchi di vitamine e minerali, tra cui ferro, calcio e vitamina C, e sono ottimi per il nostro organismo. Il formaggio, poi, apporta proteine e calcio, rendendo questo piatto un ottimo alleato per la nostra salute. Inoltre, la sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione: potete prepararlo in anticipo e servirlo sia caldo che freddo, a seconda delle vostre preferenze. Insomma, un piatto da provare assolutamente!