Ciao a tutti! Oggi voglio proporvi una ricetta che adoro e che sono sicuro vi conquisterà: stiamo parlando del brownie, un dolce al cioccolato tipico della tradizione culinaria americana. Questo dessert, oltre ad essere squisito, è anche semplice da preparare e genuino. Ecco perché vi consiglio di provarlo assolutamente. Ma prima di passare alla ricetta, vi racconto un po’ della storia di questo dolce che ha letteralmente conquistato il mondo con la sua irresistibile golosità.
La storia del brownie: un dolce nato per caso?
Chissà se sapevate che l’invenzione del brownie si attribuisce a una donna d’affari di Chicago di nome Bertha Palmer. La storia racconta che alla fine del XIX secolo, questa intraprendente signora chiese a un pasticcere di prepararle un dolce pratico da portare in una lunch box. Non sappiamo se questa storia sia vera o solo un romanzo, ma una cosa è certa: oggi tutti noi possiamo gustare e preparare in casa questo delizioso dolce. E se anche voi avete voglia di provare qualcosa di tipicamente americano, seguite i passaggi che vi mostrerò di seguito.
La ricetta del brownie: un dolce facile da preparare
Per preparare il brownie avrete bisogno di pochi ingredienti: cacao in polvere, olio vegetale, zucchero, uova, farina, estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero, il sale e l’estratto di vaniglia. In un’altra ciotola mescolate il cacao con l’olio, poi unite quest’ultimo composto a quello delle uova e aggiungete la farina. Versate il tutto in uno stampo quadrato foderato con carta da forno e infornate per 30 minuti a 170 gradi. Una volta raffreddato, tagliate il dolce a quadrotti e il vostro brownie sarà pronto per essere gustato!
L’abbinamento perfetto per il brownie
Il brownie è un dolce che si presta a diversi abbinamenti. Se volete gustarlo in tutta la sua golosità, vi suggerisco di accompagnarlo con una bevanda calda. Che sia un caffè o un tè, l’importante è che sia in grado di bilanciare la dolcezza intensa del cioccolato. E se siete golosi come me, potreste anche provare a servirlo con gelato alla vaniglia: il contrasto tra il calore del brownie appena sfornato e la freschezza del gelato è semplicemente irresistibile. Buona preparazione e buon appetito!